青皮红肉鱼为高组胺鱼类，被富含组氨酸脱羧酶的细菌污染，其体内可产生大量组胺，人们食入后就会发生（）中毒。

有效预防贝类中毒，应定期对发生过贝类麻痹毒中毒的地区进行检测，以及“赤潮”水域，要求不超过（）A.80μg/1...

单项选择题有效预防贝类中毒，应定期对发生过贝类麻痹毒中毒的地区进行检测，以及“赤潮”水域，要求不超过（）

在日常生活中，应尽量不接触活畜禽，并将动物性食品充分（）后再食用，避免食源性感染的发生。A.腌渍B.洗净C.晒...

单项选择题在日常生活中，应尽量不接触活畜禽，并将动物性食品充分（）后再食用，避免食源性感染的发生。

FAO/WHO建议用低于（）辐照处理任何食品都是安全的。A.20kGyB.10kGyC.100kGyD.200...

单项选择题FAO/WHO建议用低于（）辐照处理任何食品都是安全的。