水溶性维生素的体内营养状况鉴定可通过（）试验来进行。

人体所需的必需脂肪酸有（）和（）。

填空题人体所需的必需脂肪酸有（）和（）。

苯的毒性的靶器官是（）系统和（）系统。

填空题苯的毒性的靶器官是（）系统和（）系统。

慢性铅中毒时用（）性食品，急性铅中毒时用（）性食品。

填空题慢性铅中毒时用（）性食品，急性铅中毒时用（）性食品。