食品安全管理体系的文件必须由手册、程序、和记录组成

组织的食品安全方针应得到对其持续适宜性的评审

判断题组织的食品安全方针应得到对其持续适宜性的评审

高洁净区一般应有二次洗手消毒设施、二次更衣设施或单独更衣室

判断题高洁净区一般应有二次洗手消毒设施、二次更衣设施或单独更衣室

食品安全与消费时食品中食源性危害的存在和水平有关。因此只与食品加工和消费阶段有关。

判断题食品安全与消费时食品中食源性危害的存在和水平有关。因此只与食品加工和消费阶段有关。