单项选择题
A.铬 B.锌 C.硒 D.磷 E.铁
下述不属于大豆抗营养因素的是（）。A.棉子糖B.植酸C.水苏糖D.蔗糖E.蛋白酶抑制剂
单项选择题下述不属于大豆抗营养因素的是（）。
A.棉子糖 B.植酸 C.水苏糖 D.蔗糖 E.蛋白酶抑制剂
下列动物性食品中脂肪含量最高的是（）。A.猪肉B.牛肉C.兔肉D.羊肉E.鱼肉
单项选择题下列动物性食品中脂肪含量最高的是（）。
A.猪肉 B.牛肉 C.兔肉 D.羊肉 E.鱼肉
大豆食品的营养特点是（）。A.蛋白质含量很高B.淀粉含量比例极大C.所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致D...
单项选择题大豆食品的营养特点是（）。
A.蛋白质含量很高 B.淀粉含量比例极大 C.所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致 D.蛋氨酸比值与参考蛋白相同 E.色氨酸含量较低
