单项选择题
A.维生素C B.植酸 C.草酸 D.膳食纤维 E.磷酸
血红素铁是指（）。A.以Fe（OH）3络合物形式存在的铁B.与蛋白质结合的铁C.与有机酸结合的铁D.与卟啉结合...
单项选择题血红素铁是指（）。
A.以Fe（OH）3络合物形式存在的铁 B.与蛋白质结合的铁 C.与有机酸结合的铁 D.与卟啉结合的铁 E.血清铁
钙的良好的食物来源是（）。A.蔬菜、水果B.乳类及乳制品C.粮谷类D.蛋类E.豆类及其制品
单项选择题钙的良好的食物来源是（）。
A.蔬菜、水果 B.乳类及乳制品 C.粮谷类 D.蛋类 E.豆类及其制品
有利于钙吸收的因素是（）。A.乳糖B.膳食纤维C.草酸D.植酸E.单宁
单项选择题有利于钙吸收的因素是（）。
A.乳糖 B.膳食纤维 C.草酸 D.植酸 E.单宁
