问答题
在一定系统中，控制一定的条件，用酶作催化剂加速油脂的合成，促进酯交换的反应。
酯酯交换及分类？
问答题酯酯交换及分类？
油脂分提分类？
问答题油脂分提分类？
简述三种油脂改性的方法？
问答题简述三种油脂改性的方法？
