测定蔬菜中VC 含量时，加入草酸溶液的作用是（）。

测定脂溶性维生素的分析方法有（）、（）。

填空题测定脂溶性维生素的分析方法有（）、（）。

费林试剂由甲、乙溶液组成，甲为（），乙为（）、（）、（）。

填空题费林试剂由甲、乙溶液组成，甲为（） ，乙为（）、（）、（）。

直接滴定法测定还原糖含量的时候，滴定必须在沸腾的条件下进行，原因（）

填空题直接滴定法测定还原糖含量的时候，滴定必须在沸腾的条件下进行，原因（）