烤制面点制品面火的温度一般应控制在200℃为宜。

山药粥的成品特点是：滑润爽口，色泽灰暗。

判断题山药粥的成品特点是：滑润爽口，色泽灰暗。

小米粽子的口感特点是：黏、香、软、糯。

判断题小米粽子的口感特点是：黏、香、软、糯。

制作山药粥的原料是粳米和白山药。

判断题制作山药粥的原料是粳米和白山药。