多项选择题
A.增加滋味 B.增加湿润 C.利于各部分的粘合 D.阻止水分渗入面包
早餐肉类制品主要有(),通常配蛋类食用,也可单独食用。A.午餐肉B.火腿C.火腿肠D.培根E.早餐肠
多项选择题早餐肉类制品主要有(),通常配蛋类食用,也可单独食用。
A.午餐肉 B.火腿 C.火腿肠 D.培根 E.早餐肠
肉类的烧烤是比较复杂的工艺过程,尤其是烹调时间受诸多因素的影响,如()等。A.肉的重量B.肉的温度C.脂肪层的...
多项选择题肉类的烧烤是比较复杂的工艺过程,尤其是烹调时间受诸多因素的影响,如()等。
A.肉的重量 B.肉的温度 C.脂肪层的厚度 D.肉的形状 E.烤炉温度
奄列蛋,Omelet的音译名,又称炒蛋卷,即将调过味的蛋液倒入煎锅搅炒,凝固前卷成半圆或月牙形,通常要卷入馅心...
多项选择题奄列蛋,Omelet的音译名,又称炒蛋卷,即将调过味的蛋液倒入煎锅搅炒,凝固前卷成半圆或月牙形,通常要卷入馅心,常见的馅心有()等。
A.蔬菜 B.芝士 C.肉制品 D.奶油 E.番茄少司