单项选择题
A.鱼骨汤 B.鸡基础汤 C.焖鱼的原汁 D.虾汤
每分牛扒的重量一般在（）之间。A.120～150克B.180～220克C.150～200克D.200～240克
单项选择题每分牛扒的重量一般在（）之间。
A.120～150克 B.180～220克 C.150～200克 D.200～240克
农夫冷汤的色泽应是（）的。A.粉红色B.艳红C.乳黄色D.红绿相间
单项选择题农夫冷汤的色泽应是（）的。
A.粉红色 B.艳红 C.乳黄色 D.红绿相间
米兰蔬菜汤是用（）制作的。A.煮菜的原汁B.烤牛骨汤C.牛基础汤D.鸡基础汤
单项选择题米兰蔬菜汤是用（）制作的。
A.煮菜的原汁 B.烤牛骨汤 C.牛基础汤 D.鸡基础汤
