糖在稀碱性条件下，发生什么反应（）

哪种糖使冰点降低性最小（）A.葡萄糖B.果糖C.淀粉糖浆D.蔗糖

单项选择题哪种糖使冰点降低性最小（）

以下哪种糖粘度最大（）A.葡萄糖B.淀粉糖浆C.果糖D.蔗糖

单项选择题以下哪种糖粘度最大（）

当食品中糖浓度达到多少时，绝大多数酵母和霉菌都不生长（）A.20%B.30%C.50%D.80%

单项选择题当食品中糖浓度达到多少时，绝大多数酵母和霉菌都不生长（）