问答题
粮油在储藏期间，其水分必须限制在安全水分之下。如果水分含量过高，不仅浪费仓容，而且能促使粮食、油料种子的生命代谢活动旺盛......
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测定小麦粉稳定时间有什么作用？
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大米胶稠度的测定意义如何？
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影响小麦面筋产率的因素有哪些？
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