分配性冷库主要建在货源比较集中的产区。

肉类在冷却时，半片肉体的外侧应朝向出风口的方向。

判断题肉类在冷却时，半片肉体的外侧应朝向出风口的方向。

密度与比体积在概念上有所区别，在数值上互为倒数。

判断题密度与比体积在概念上有所区别，在数值上互为倒数。

包冰衣的鱼体温度越低，冰衣越厚，鱼体温度最好在-15 ℃以下。

判断题包冰衣的鱼体温度越低，冰衣越厚，鱼体温度最好在-15 ℃以下。