单项选择题
A.卵用型B.肉用型C.兼用型D.药食兼用型
（）有益气补虚，和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等功效，适宜身体虚弱，气血不足，营养不良之人食疗，特别适合在冬季进补...
单项选择题（）有益气补虚，和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等功效，适宜身体虚弱，气血不足，营养不良之人食疗，特别适合在冬季进补。
A.鸭肉B.鹅肉C.兔肉D.鸡肉
（）鸭又名白鸭和油鸭，其特点羽毛丰满，呈纯白色A.北京鸭B.瘤头鸭C.金定鸭D.娄门鸭
单项选择题（）鸭又名白鸭和油鸭，其特点羽毛丰满，呈纯白色
A.北京鸭B.瘤头鸭C.金定鸭D.娄门鸭
猪肉的感官鉴别，下列不属于新鲜肉的指标的是（）A.肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白B.表面干燥或稍黏手，新鲜切断...
单项选择题猪肉的感官鉴别，下列不属于新鲜肉的指标的是（）
A.肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白B.表面干燥或稍黏手，新鲜切断面湿润C.肉的切面致密，富有弹性，手指压后凹陷能立即恢复D.肉汤透明芳香
