在制作云腿月饼时，哪种食材是其主要风味来源？（）

哪种中式糕点常以其金黄色的外皮和松软的口感，以及甜中带咸的馅料为特色？（）A.肉松饼B.红豆饼C.绿豆糕D.芋...

单项选择题哪种中式糕点常以其金黄色的外皮和松软的口感，以及甜中带咸的馅料为特色？（）

在制作龙须酥时，为了形成其独特的细长丝状结构，主要依赖的是哪种技术？（）A.搅拌B.拉扯C.发酵D.挤压

单项选择题在制作龙须酥时，为了形成其独特的细长丝状结构，主要依赖的是哪种技术？（）

在制作水晶饼时，为了获得透明的外皮，需要使用什么材料？（）A.糯米粉B.澄面（小麦淀粉）C.粘米粉D.玉米淀粉

单项选择题在制作水晶饼时，为了获得透明的外皮，需要使用什么材料？（）