多项选择题
A.鳗鲡B.鲫鱼C.银鳕D.巴目鳗
下列糖类属于水产动物多糖的是（）A.糖原B.琼胶C.粘多糖D.卡拉胶
多项选择题下列糖类属于水产动物多糖的是（）
A.糖原B.琼胶C.粘多糖D.卡拉胶
下列水产食品中含胶原蛋白较多的有（）A.鱼翅B.鱼胶C.鱼肉D.鱼皮
多项选择题下列水产食品中含胶原蛋白较多的有（）
A.鱼翅B.鱼胶C.鱼肉D.鱼皮
下列属于自由水的特点的是（）A.大约占总水分的20%B.易被蒸发和冻结C.几乎不能被微生物利用D.可用于维持电...
多项选择题下列属于自由水的特点的是（）
A.大约占总水分的20%B.易被蒸发和冻结C.几乎不能被微生物利用D.可用于维持电解质平衡
