微波加热过程中，物料升温速率与微波频率成正比。

食品冻藏过程中发生的“重结晶”现象是指食品中产生比重大于冰的结晶。

判断题食品冻藏过程中发生的“重结晶”现象是指食品中产生比重大于冰的结晶。

在通用产生编码（条形码）中我国的代号为96。

判断题在通用产生编码（条形码）中我国的代号为96。

苯甲酸及其盐类属于酸性防腐剂。

判断题苯甲酸及其盐类属于酸性防腐剂。