单项选择题
A.植物血凝素 B.有机磷 C.氰苷化合物 D.3－硝基丙酸 E.大豆黄酮
以下不易引起亚硝酸盐中毒的是（）。A.苦井水B.不新鲜蔬菜C.腌菜D.腐竹E.香肠
单项选择题以下不易引起亚硝酸盐中毒的是（）。
A.苦井水 B.不新鲜蔬菜 C.腌菜 D.腐竹 E.香肠
与化学性食物中毒相比，细菌性食物中毒（）。A.发病率低B.病死率低C.主要为神经系统症状D.多发于植物性食物E...
单项选择题与化学性食物中毒相比，细菌性食物中毒（）。
A.发病率低 B.病死率低 C.主要为神经系统症状 D.多发于植物性食物 E.潜伏期短
以下关于食物中毒预防措施表述错误的是（）。A.防止食品在加工、储运过程中污染B.防止病原体繁殖而产生毒素C.杀...
单项选择题以下关于食物中毒预防措施表述错误的是（）。
A.防止食品在加工、储运过程中污染 B.防止病原体繁殖而产生毒素 C.杀灭病原体或破坏毒素 D.严格执行卫生法规 E.剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒
