举世闻名的日本“痛痛病”是由于摄入过量（）金属元素而引起的一种疾病。

食品污染按照性质不同可分成生（）、化学性污染和物理性污染三类。

填空题食品污染按照性质不同可分成生（）、化学性污染和物理性污染三类。

谷类是膳食中（）族维生素的重要来源.

填空题谷类是膳食中（）族维生素的重要来源.

谷类食品中主要缺少的必需氨基酸是（）。

填空题谷类食品中主要缺少的必需氨基酸是（）。