发酵一般在不锈钢制的釜式反应罐内进行，菌种的接种量一般为（）。

发酵生产使用的菌种必须以休眠状态保存，一般保存温度范围是（）。A.0-4℃B.5-10℃C.10-15℃D.1...

单项选择题发酵生产使用的菌种必须以休眠状态保存，一般保存温度范围是（）。

传统的微生物发酵工程不能生产下列哪个产品（）。A.葡萄酒 B.乙醇 C.酱 D.青霉素

单项选择题传统的微生物发酵工程不能生产下列哪个产品（）。

在发酵工业生产中，过去是直接假如酸或碱来控制发酵液的PH值，现在常用（）和（）来控制。

填空题在发酵工业生产中，过去是直接假如酸或碱来控制发酵液的PH值，现在常用（）和（）来控制。