多项选择题
餐饮单位硬件设施食品卫生要求的总体原则是（）。A.易于清洁消毒，耐受反复清洗 B.有助于防止害虫的侵入 C...
多项选择题餐饮单位硬件设施食品卫生要求的总体原则是（）。
经过加工处理的直接入口食品中带有病原菌，可能是受到（）污染所致。A.泥土、灰尘 B.生的食物 C.受到污染...
多项选择题经过加工处理的直接入口食品中带有病原菌，可能是受到（）污染所致。
以下（）措施可有效避免食品未烧熟煮透？A.尽可能减小食品的体积。 B.定期检修烹调设备，保证正常运转。 C...
多项选择题以下（）措施可有效避免食品未烧熟煮透？
