在西式宴会中，备用餐具一般占总数的（）。

上菜完毕即可结账。

判断题上菜完毕即可结账。

大型宴会厅应提前30分钟、小型宴会厅应提前15分钟开启照明灯光和空调。

判断题大型宴会厅应提前30分钟、小型宴会厅应提前15分钟开启照明灯光和空调。

大型宴会人员紧缺时，可从其他部门临时抽调。

判断题大型宴会人员紧缺时，可从其他部门临时抽调。