冷却物冷藏堆放时，不论是箱装或筐装，最好都采用骑缝式堆放。

现在用于商业的杀菌方法大体分为加热杀菌和药剂杀菌。

判断题现在用于商业的杀菌方法大体分为加热杀菌和药剂杀菌。

蒸发是指液体表面分子汽化变成蒸气分子的过程。

判断题蒸发是指液体表面分子汽化变成蒸气分子的过程。

流体所受的真正压力为表压力与大气压力之和。

判断题流体所受的真正压力为表压力与大气压力之和。