单项选择题
A.手脏指甲长，接触盛器内壁或内边沿，手指触碰到菜品或指甲扣到菜里 B.上菜前未按顾客人数配备好对应数量的餐具 C.侯餐服务中负责预点菜的伙伴，没有通过“散台服务-点菜”鉴定 D.顾客未起身离开下篮筐已经上桌或把台面全部撤走，连水杯都没有
餐前准备中打水时开餐备量达到几分满（）A.9分满B.7分满C.8分满D.6分满
单项选择题餐前准备中打水时开餐备量达到几分满（）
A.9分满 B.7分满 C.8分满 D.6分满
抹布使用中，台面六件套的餐巾纸筒用什么颜色抹布清洁（）A.白色B.蓝色C.红色D.灰色
单项选择题抹布使用中，台面六件套的餐巾纸筒用什么颜色抹布清洁（）
A.白色 B.蓝色 C.红色 D.灰色
抹布使用中，靠近地面的桌子腿是用什么颜色的抹布清洁（）A.白色B.蓝色C.红色D.灰色
单项选择题抹布使用中，靠近地面的桌子腿是用什么颜色的抹布清洁（）
