问答题

简答题 简述后熟作用与水果食用品质的关系?

【参考答案】

后熟作用是指粮谷、果实、瓜类和以果实供食用的蔬菜类等生物有机体商品离开母株后,在自身催化酶的作用下,发生一系列生理生化变......

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