多项选择题
A.品种不宜过多 B.经常更换菜品 C.选择毛利额较小的品种 D.迎合目标顾客需求
根据市场特点分类，菜单可以分为（）。A.零点菜单B.套餐菜单C.固定菜单D.循环菜单
多项选择题根据市场特点分类，菜单可以分为（）。
A.零点菜单 B.套餐菜单 C.固定菜单 D.循环菜单
常用的中餐服务方式有哪些？（）A.共餐式服务B.转盘式服务C.分餐式服务D.派菜式服务
多项选择题常用的中餐服务方式有哪些？（）
A.共餐式服务 B.转盘式服务 C.分餐式服务 D.派菜式服务
餐饮服务特点有哪些？（）A.无形性B.一次性C.稳定性D.差异性
多项选择题餐饮服务特点有哪些？（）
A.无形性 B.一次性 C.稳定性 D.差异性
