单项选择题
A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。 B.灰分是指样品经高温灼烧后的残留物。 C.灰分是指食品中含有的无机成分。 D.灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。
可直接将样品放入烘箱中进行常压干燥的样品是（）。A、乳粉B、果汁C、糖浆D、酱油
单项选择题可直接将样品放入烘箱中进行常压干燥的样品是（）。
A、乳粉 B、果汁 C、糖浆 D、酱油
减压干燥装置中，真空泵和真空烘箱之间连接装有硅胶、苛性钠干燥其目的是（）。A、用苛性钠吸收酸性气体，用硅胶吸收...
单项选择题减压干燥装置中，真空泵和真空烘箱之间连接装有硅胶、苛性钠干燥其目的是（）。
A、用苛性钠吸收酸性气体，用硅胶吸收水分 B、用硅胶吸收酸性气体，苛性钠吸收水分 C、可确定干燥情况 D、可使干燥箱快速冷却
蒸馏法测定水分时常用的有机溶剂是（）。A、甲苯、二甲苯B、乙醚、石油醚C、氯仿、乙醇D、四氯化碳、乙醚
单项选择题蒸馏法测定水分时常用的有机溶剂是（）。
A、甲苯、二甲苯 B、乙醚、石油醚 C、氯仿、乙醇 D、四氯化碳、乙醚
