问答题
1、化学合成法：根据已知维生素的化学结构，采用有机合成原理来制取维生素的过程。成本低、可用于多种维生素的生产A、B1、B......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
为什么说VA.VE.VC.三种维生素与功能性食品研究关系最大？
问答题为什么说VA.VE.VC.三种维生素与功能性食品研究关系最大？
开发低能量食品的原理是什么？需要使用哪些低能量食品配料？
问答题开发低能量食品的原理是什么？需要使用哪些低能量食品配料？
脂肪的替代品可分为哪几大类？举例说明其替代原理。
问答题脂肪的替代品可分为哪几大类？举例说明其替代原理。
