日落黄难溶于乙醇，不溶于油脂。对光、热和酸都很稳定，遇碱呈红褐色，还原时褪色。

柠檬黄也称酒石黄，为水溶性偶氮类着色剂，（）、耐光性均好，但耐氧化性较差。A.耐酸性B.耐热性C.耐盐性D.耐...

多项选择题柠檬黄也称酒石黄，为水溶性偶氮类着色剂，（）、耐光性均好，但耐氧化性较差。

亮蓝，属水溶性非偶氮类着色剂，为有金属光泽的深紫色至青铜色颗粒或粉末。

判断题亮蓝，属水溶性非偶氮类着色剂，为有金属光泽的深紫色至青铜色颗粒或粉末。

天然芒果汁呈现的黄色源于其含有的丰富的β-胡萝卜素，芒果汁商品中常常添加（）色素来达到这一视觉效果。A.日落黄...

单项选择题天然芒果汁呈现的黄色源于其含有的丰富的β-胡萝卜素，芒果汁商品中常常添加（）色素来达到这一视觉效果。