下列元素在人体中含量最少的是（）。

（）是茸胶最主要的调味品，也是茸胶上劲的主要物质。A、酒B、盐C、葱姜汁D、白酱油

单项选择题（）是茸胶最主要的调味品，也是茸胶上劲的主要物质。

水氽鱼圆的温度，应控制在（）度的左右。A、70B、85C、95D、100

单项选择题水氽鱼圆的温度，应控制在（）度的左右。

采用软质蓉胶制合适的菜品是（）。A、清炖狮子头B、氽鱼圆C、芙蓉鸡片D、鸡粥

单项选择题采用软质蓉胶制合适的菜品是（）。