动物胶的等电点是4.8，在pH=9的溶液中，蛋白质呈（）。

根据形成界面的物质的聚集状态可将界面分为（）。A.气-液界面B.气-固界面C.液-液界面D.液-固界面E.固-...

单项选择题根据形成界面的物质的聚集状态可将界面分为（）。

用半透膜净化溶胶的方法称为（）。A.透析B.胶溶C.过滤D.电泳

单项选择题用半透膜净化溶胶的方法称为（）。

下列不属于化学吸附性质的是（）。A.反应热较高B.吸附层单层C.有选择性D.易解吸

单项选择题下列不属于化学吸附性质的是（）。