多项选择题
A.温度B.湿度C.氧气D.光照E.保藏方法及时间长短
茶叶中嘌呤碱类主要有（）A.咖啡因B.可可脂C.可可质D.可可碱E.茶叶碱
多项选择题茶叶中嘌呤碱类主要有（）
A.咖啡因B.可可脂C.可可质D.可可碱E.茶叶碱
含必需脂肪酸亚油酸超过50%的油脂有（）A.豆油B.茶油C.玉米油D.橄榄油E.葵花籽油
多项选择题含必需脂肪酸亚油酸超过50%的油脂有（）
A.豆油B.茶油C.玉米油D.橄榄油E.葵花籽油
描述油脂的组成特点与营养价值正确的是（）A.植物油含不饱和脂肪酸多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高B.动物...
多项选择题描述油脂的组成特点与营养价值正确的是（）
A.植物油含不饱和脂肪酸多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高B.动物油以饱和脂肪为主，熔点较高，常温下一般呈固态C.植物油脂肪含量通常在99%以上，此外含有丰富的维生素ED.动物油的脂肪含量提炼后，可达90%以上E.动物油所含的维生素E不如植物油高，但含有少量维生素A
