长期以来，古代中国文化多半是以华北为中心的。

科举制的雏形——开科取士试行于唐代。

判断题科举制的雏形——开科取士试行于唐代。

先秦时期已有“衣”“裳”之分，上衣下裳，是当时男女通用的服装形式。

判断题先秦时期已有“衣”“裳”之分，上衣下裳，是当时男女通用的服装形式。

现代最重要的烹饪方法“炒”是在唐宋时期发明的。

判断题现代最重要的烹饪方法“炒”是在唐宋时期发明的。