餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾，应避免（）耐心给客人圆满答复。

开启（）时应注意瓶口朝服务员右手方向，起遮挡作用。A、朗姆酒B、威士忌酒C、香槟酒D、开胃酒

单项选择题开启（）时应注意瓶口朝服务员右手方向，起遮挡作用。

服务员在引领客人时，做法不对的是（）。A、迎客走在前B、送客走在前C、遇台阶处提醒客人D、遇拐弯处稍停伸手示意

单项选择题服务员在引领客人时，做法不对的是（）。

酒水服务中遇到宾客饮用加温酒，服务员要随时掌握（）以保证服务质量。A、温度B、续杯C、饮用情况D、酒的颜色

单项选择题酒水服务中遇到宾客饮用加温酒，服务员要随时掌握（）以保证服务质量。