填空题
感官鉴定法;仪器分析法;酶联免疫法
简述咖啡的总体风味组成。
问答题简述咖啡的总体风味组成。
简述巧克力的整体风味组成。
问答题简述巧克力的整体风味组成。
简述红茶色泽的形成过程。
问答题简述红茶色泽的形成过程。