西餐中服务佐餐酒时，应按照先女士后男士的顺序为客人斟倒。

过硼酸钠漂白剂去除软，硬物体表面污迹并漂白，40℃以下无活性，其活性随温度升高而减少。

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在酒店拥有的所有资源中，人力资源是第一位的。

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客房清洁卫生质量标准包括感官标准和生化标准。

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