单项选择题
A.河豚毒素B.生氰糖苷C.秋水仙碱D.草酸盐
下列毒素中（）不能用热处理方法去除。A.胰蛋白酶抑制剂B.植物凝集素C.蕈毒素D.龙葵素
单项选择题下列毒素中（）不能用热处理方法去除。
A.胰蛋白酶抑制剂B.植物凝集素C.蕈毒素D.龙葵素
在计算每日允许摄入量（ADI）的安全系数通常为（）A.10B.50C.100D.200
单项选择题在计算每日允许摄入量（ADI）的安全系数通常为（）
A.10B.50C.100D.200
化学物风险评估涉及的对象不包括（）A.食品添加剂B.农药、兽药残留C.植物毒素D.营养成分
单项选择题化学物风险评估涉及的对象不包括（）
A.食品添加剂B.农药、兽药残留C.植物毒素D.营养成分
