采用蒸汽法消毒餐具，消毒温度不低于90℃，时间不少于（）分钟。

制作填馅鸡腿要馅料（）A.切成碎末B.切成小丁C.切成小片D.打成泥状

单项选择题制作填馅鸡腿要馅料（）

某产品成本12元，价格36元，其他费用8元，毛利额是（）A.24元B.16元C.44.44%D.33.33%

单项选择题某产品成本12元，价格36元，其他费用8元，毛利额是（）

竞争的实质是（）和知识的竞争。A.技术B.设备C.人才D.资金

单项选择题竞争的实质是（）和知识的竞争。