单项选择题
A、没有好处 B、没有弊端 C、有利有弊 D、无利、无弊
下列选项哪一个是影响厨房生产量的重要因素？（）A、消费导向和出菜节奏B、厨房生产的手工性C、厨房内设备先进程度...
单项选择题下列选项哪一个是影响厨房生产量的重要因素？（）
A、消费导向和出菜节奏 B、厨房生产的手工性 C、厨房内设备先进程度 D、厨房布局
厨房生产量有着不确定性，而厨房生产的需求变动因素多是影响厨房生产量不确定性的一个生要因素。厨房生产的需求生要取...
单项选择题厨房生产量有着不确定性，而厨房生产的需求变动因素多是影响厨房生产量不确定性的一个生要因素。厨房生产的需求生要取诀于（）
A、出菜速度 B、客情 C、消费导向 D、原料供应情况
下列关于客情的叙述哪一种是错误的？（）A、客情对于厨房生产及餐厅服务销售来说是一个容易确定和把握的变量B、客情...
单项选择题下列关于客情的叙述哪一种是错误的？（）
A、客情对于厨房生产及餐厅服务销售来说是一个容易确定和把握的变量 B、客情明确，厨房根据顾客的就餐类型就不难做出适当准备，从事有计划的生产 C、厨房掌握的客情，不是不及时，就是不准确 D、厨房生产的需求生要取诀于客情
