多项选择题
A.毛利 B.销售价格 C.原料成本 D.销售成本 E.总成本
饭店产品的三个必要组成要素为（）。A.空间B.时间C.服务D.人员
多项选择题饭店产品的三个必要组成要素为（）。
A.空间 B.时间 C.服务 D.人员
常见的控制原材料采购的方式有（）。A.市场采购B.供应商市场报价采购C.产地采购D.招标采购
多项选择题常见的控制原材料采购的方式有（）。
A.市场采购 B.供应商市场报价采购 C.产地采购 D.招标采购
席面设计的要求有（）。A.符合宴会主题B.符合菜单和酒水特点C.符合美观性要求D.符合卫生要求
多项选择题席面设计的要求有（）。
A.符合宴会主题 B.符合菜单和酒水特点 C.符合美观性要求 D.符合卫生要求
