蔬菜中矿物质吸收率不高，是由于其含有很高的（）

低血糖生成指数食物的CI应为（）A.55以下B.55~65C.65~75D.75~85

单项选择题低血糖生成指数食物的CI应为（）

对保持食品的感官性状、营养价值及长期保藏食品的最好保藏方法是（）A.冷藏B.冷冻C.化学保藏D.高温保藏

单项选择题对保持食品的感官性状、营养价值及长期保藏食品的最好保藏方法是（）

红葡萄酒产生涩味和苦味的物质是（）A.多酚B.咖啡碱C.单宁D.甲基苦味酸

单项选择题红葡萄酒产生涩味和苦味的物质是（）