单项选择题
A.密度 B.容重 C.出粉率 D.剥刮率
小麦和面粉的主要化学成分是（）A.水分B.淀粉C.蛋白质D.矿物质
单项选择题小麦和面粉的主要化学成分是（）
A.水分 B.淀粉 C.蛋白质 D.矿物质
通常将小麦按质地和皮色及播种期分成九类，在其他条件相同的情况下，（）的出粉率高，粉质好。A.白皮硬质小麦B.白...
单项选择题通常将小麦按质地和皮色及播种期分成九类，在其他条件相同的情况下，（）的出粉率高，粉质好。
A.白皮硬质小麦 B.白皮软质小麦 C.红皮硬质小麦 D.红皮软质小麦
“多机出白”一般采用结合使用。组合形式一般为（）A.一砂二铁B.一铁二砂C.二铁一砂D.三铁一砂
单项选择题“多机出白”一般采用结合使用。组合形式一般为（）
A.一砂二铁 B.一铁二砂 C.二铁一砂 D.三铁一砂
