《食品安全法》规定，餐饮服务企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的基本信息以及（）者名称、地址、联系方式等内容。

餐饮服务加工经营场所中属于准清洁操作区的有（）。A.粗加工区B.切配区C.餐用具保洁区D.食品库房

单项选择题餐饮服务加工经营场所中属于准清洁操作区的有（）。

餐饮服务加工经营场所中属于一般操作区的有（）。A.切配区B.备餐区C.烹饪区D.餐用具保洁区

单项选择题餐饮服务加工经营场所中属于一般操作区的有（）。

在餐饮服务加工经营场所中，清洁程度要求最高的是（）。A.准清洁操作区B.烹饪区C.食品库房D.专间

单项选择题在餐饮服务加工经营场所中，清洁程度要求最高的是（）。