单项选择题
A、酒度、等级、口味及风格特征 B、香型、香气、口味及风格特征 C、色泽、香气、口味及风格特征 D、香型、等级、口味及风格特征
测黄酒中总酸时使用电磁搅拌器的作用是（）。A、使反应快速完全B、使温度均衡C、防止沉淀D、使气泡逸出
单项选择题测黄酒中总酸时使用电磁搅拌器的作用是（）。
A、使反应快速完全 B、使温度均衡 C、防止沉淀 D、使气泡逸出
白酒检验时，若复检结果卫生指标不符合要求，则判该批产品为（）。A、一级不合格B、优级不合格C、不合格D、二级不...
单项选择题白酒检验时，若复检结果卫生指标不符合要求，则判该批产品为（）。
A、一级不合格 B、优级不合格 C、不合格 D、二级不合格
食品检验时为保持样品的原始质量，采样后需冷藏的样品，最适宜的保存温度是（）。A、（10~15）℃B、（5~10...
单项选择题食品检验时为保持样品的原始质量，采样后需冷藏的样品，最适宜的保存温度是（）。
A、（10~15）℃ B、（5~10）℃ C、（0~4）℃ D、（-5~0）℃
