单项选择题
A.陶瓷容器B.玻璃容器C.塑料容器D.铁罐容器
在冷菜制作过程中,保持菜品卫生的首要原则是什么()A.美观B.口感C.新鲜D.营养
单项选择题在冷菜制作过程中,保持菜品卫生的首要原则是什么()
A.美观B.口感C.新鲜D.营养
以下哪种存放方式有利于保持食品卫生()A.直接将食材摆放于台面B.将食材存放在开放式冰箱C.将食材存放在密封容...
单项选择题以下哪种存放方式有利于保持食品卫生()
A.直接将食材摆放于台面B.将食材存放在开放式冰箱C.将食材存放在密封容器中D.将食材存放在塑料袋中
在食品雕刻过程中,以下哪种做法有助于保持卫生()A.使用脏污的刀具B.使用干净的刀具C.不清洗雕刻后的食材D....
单项选择题在食品雕刻过程中,以下哪种做法有助于保持卫生()
A.使用脏污的刀具B.使用干净的刀具C.不清洗雕刻后的食材D.将食材直接用手触摸