问答题

简答题 糖脂系生物表面活性剂主要有哪些品种?性能如何?

【参考答案】

鼠李糖脂、海藻糖脂、槐糖脂及其改性产物。
这类糖脂类表面活性较好,临界胶束浓度较低,耐热稳定性较好,可作为乳化......

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