问答题
1、空气解冻适用于大多数冻品,经济、方便,由于空气传热效率低,所需时间较长。2、水解冻
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水产冷冻食品质量的决定因素有哪些?
问答题水产冷冻食品质量的决定因素有哪些?
液化气体喷淋冻结的原理以及特点?
问答题液化气体喷淋冻结的原理以及特点?
我国水产品加工存在的问题?
问答题我国水产品加工存在的问题?