对甜炼乳进行杀菌，（）℃附近预热杀菌对质量最不利。

我国国家炼乳质量标准规定，乳脂肪与非脂乳固体的比例是（）

填空题我国国家炼乳质量标准规定，乳脂肪与非脂乳固体的比例是（）

生产甜炼乳的原料乳，乳的酸度不能高于（）oT。

填空题生产甜炼乳的原料乳，乳的酸度不能高于（）oT。

甜炼乳是在新鲜牛奶中加入约（）的蔗糖，并浓缩至原体积（）左右的一种浓缩乳制品。

填空题甜炼乳是在新鲜牛奶中加入约（）的蔗糖，并浓缩至原体积（）左右的一种浓缩乳制品。