乳化剂没有HLB值。

凡发生在相界面上的物理化学现象都称为表面现象。

判断题凡发生在相界面上的物理化学现象都称为表面现象。

体系中有两个或两个以上的相称为单相体系。

判断题体系中有两个或两个以上的相称为单相体系。

泡沫属不稳定体系，这是因为泡沫破坏之后，体系液体的比表面积大大增加，因而自由能升高之故。

判断题泡沫属不稳定体系，这是因为泡沫破坏之后，体系液体的比表面积大大增加，因而自由能升高之故。