焦糖色素因含酸度不同的基团，其等电点为（）。

纤维素是以（）为骨架的，半纤维素又是以（）为骨架。

填空题纤维素是以（）为骨架的，半纤维素又是以（）为骨架。

纤维素和果胶分别由（）、（）组成。

填空题纤维素和果胶分别由（）、（）组成。

淀粉和纤维素均是由（）聚合而成的。直链淀粉是以（）苷键联结的，纤维素则是由（）苷键联结的。两者相比，（）化学性...

填空题淀粉和纤维素均是由（）聚合而成的。直链淀粉是以（）苷键联结的，纤维素则是由（）苷键联结的。两者相比，（）化学性质更稳定。